Surnommé « L’explorateur aux pieds nus », le grand voyageur y est né le 31 mai 1847,
et a vécu sur place ses premières années.
De 1872 à 1895, Auguste Pavie parcourt le Siam et l’Indochine, du Vietnam au Laos, en passant par Angkor et Saïgon. À l'origine agent des télégraphes, il se fait à la fois explorateur, ethnologue, photographe des rives du fleuve Mékong (« Mission Pavie » 1889-1890).
Il fut le premier vice-consul de France au Laos (1887), devient ensuite consul général de France à Bangkok en 1892, puis commissaire général au Laos en 1893.
Il meurt le 7 juin 1925 à Thourie, en Ille-et-Vilaine.
En écho à l’existence d’Auguste Pavie, le voyage et l’Indochine du siècle dernier ont inspiré, à la Maison Pavie, le choix des matières et des couleurs, mais aussi le design du mobilier, le choix de la vaisselle, des tissus, des lumières.
Le logo de La Maison Pavie lui-même, feuille stylisée du Ginkgo Biloba, évoque l’âme métissée de la demeure. Résulte de l’ensemble une décoration contemporaine et chaleureuse, en même temps qu’une allure et un charme singuliers.
Les éléments clés de l’histoire de la maison ont aussi été préservés et mis en valeur.
Des origines médiévales perdurent notamment le sol en grandes dalles de granit de l’entrée, l’escalier desservant la chambre du troisième étage et ses murs en torchis. Les parquets des premier et deuxième étages, larges lattes de châtaignier brun foncé, rappellent quant à eux les aménagements du 17e.
Le salon, enfin, avec ses murs lambrissés aux angles arrondis et sa cheminée à pattes de lion, restitue la délicatesse du 18e.
